如何自学餐饮自媒体运营-如何自学餐饮自媒体运营知识
huangp1489时间2024-12-09 00:11:28分类自媒体运营浏览19
饭店小老板，在自媒体选择领域时，选什么领域好？
你好！答主认为饭店小老板自媒体领域选择方面，可以有不同的选择，关键是你打算后续经营自媒体的方向。比方说选择美食领域可以分享菜式给广大喜欢做菜的看客朋友，选择vlog领域你可以把你做菜的日常及包括选材的技巧分享给各路朋友。选择每一个不同领域的背后都是以不同的自媒体经营方向做设计的，所以最终在选择领域时要以后续发展为基础依据是比较妥当的。
你好！我是认证答题的答主，这是认证回答的第二道题。如果回答不过关，下次重来。
先谈一段亲眼所见往事，供正在选择领域的朋友借鉴：
我有一个朋友二十年前也是开饭店的，这个饭店是父辈留下的产业，朋友接下饭店经营了五年，生意还好但总不尽人意。朋友从小有个特长，喜欢树根雕刻，饭店虽然能赚钱但也只能养家，全家人都不同意让他改行。有一天的下半夜，朋友悄悄地把伴了他1800个日日夜夜的锅灶给挖了，同时在门口贴了张＂本店转让＂。老婆、儿子默默接受了这残酷无情的现实，随着老公转行后的海南黄花梨根雕产品销售。也许是天时、地利及人和的综合，不到十七年，赚了人民币有八千万，在一起喝茶的时候，还洋洋得意的谈着过往挖锅灶的经历，对于现状是一脸的满足。
我并不是在炫耀自己的朋友有多大的本事，而是在说一个行行出状元的事实。如果说饭店小老板有着天赋炒菜的技巧，还是选择生活领域为好，可以用自己的炒菜技巧，现场拍拍视频或是转嫁***。不但能在做好自己本行的同时，又能达到自己的兴趣爱好所在，何乐而不为！
饭店小老板本身就没有涉及到深奥的网络运营，最多的只是沾到边，就是吃客吃完买单、网上看菜谱少微的涉及，不可能有几个外行的小老板能在领域里***成大才。
我是兜兜都是瓜子，很高兴回答你的问题。对于领域的选择这个问题，您是开饭店的，我觉得选择美食领域比较好。为什么呢？请看以下分析：
第一、专业对口
每天跟菜打交道，直接跟美食领域对接，不用烦恼再去选择别的领域，因为做菜本身就是您的强项。
第二、领域垂直
您开饭店，直接跟美食挂钩，每天也能根据菜谱不断的更新，而且都是属于美食，不缺乏作品，领域保持垂直，这样平台给的推荐量也很高。
第三、持续输出
这个对于您就不是事，选择美食领域的话，只要您的饭店一直开张，每天能发N个作品，而且每天还不重复，这样持久的输出，相信您很快就能在平台美食领域拥有自己的一片天地。
第四、收益
有作品、有推荐量、又是垂直领域，而且又能保证垂直输出，相信收益也会很可观。
综合上述，您拥有这样的先天优势应该感到庆幸，完全不必为选择什么领域而烦恼。希望我的回答对您有帮助。
首先说说选什么？
毛爷爷说过，“到什么山上唱什么歌”，作为小饭馆的老板，发展自媒体自然要围绕“美食"这个核心来做文章，选择领域中最简单直观的就是美食vlog。以vlog的形式输出有关美食制作、餐馆运营、技术交流转让等知识，以获取流量。
细心的朋友可能会发现，这次疫情过后，大街上的小饭馆有很多都倒闭了，为什么？原因就在于传统餐饮经营的方式发生了变革。
原来搞餐饮拼的是价格、味道、服务、选址和就餐环境等，这些条件对于一个小餐馆来说，很难实现面面俱到，很难与连锁店、大饭店形成竞争。只有通过菜品价格和味道带来的高性价比来吸引食客、留住食客。
可要实现这两点且还赚钱就比较难了，因为竞争实在是太激烈，加之房租、人工、食材等运营成本上涨导致入不敷出。因此，开小饭馆兼职做自媒体就成了时下一个不错的选择方向。既可以给你带来额外的收入，又可以帮助饭店带来广告效应，打造网红店，实现顾客引流。
其次，说说怎么选？
如何选取细分后的美食领域呢?传统的菜品制作目前看已经是大咖云集，想杀出重围获取流量已经很难了，即使能够成功也会费时费力。因此，另辟蹊径就是个不错的选择。
转换理念，选择其他的角度切入，比如在食品制作的过程中，以地方特色和大众菜品制作为起点，延伸到食材选取、食客故事，饮食文化、食品营养学、以及技术输出转让等等，这些可能是大众关心且美食自媒体人涉足相对较少的领域，这样既避免了随大流导致观众视觉疲劳，又避免了竞争激烈带来的重复踩踏。
最后，说一下制作美食vlog的基本流程。
1.规划脚本、确定主题，收集整理未来几天的菜品清单，准备食材调料，装饰工作区。
2.[_a***_]，这里需要说明的就是***或者照片素材必须要尽可能的多，这样在后期制作的时候就不会出现无米下锅的局面，防止后期重新补镜。
3.后期制作，这是个费时费力的活，必须要有耐心，不断的学习尝试，找准观众的关注焦点，在***和文本生成后，要认真仔细审阅，杜绝***混乱、错别字、配音错位等问题。
4.就是上传了。上传时要仔细选取最诱人的画面作为***封面，认真概括总结最吸引人眼球的标题，整理好标签后上传，审核通过之后，可以转发到你的其他社交媒体，增加点击量。
以上就是青蛙的一点建议，希望能给你带来帮助，也欢迎与您一道探讨如何做好美食自媒体的话题。
你好，“秋水自媒体”观点是：涉足美食、***等领域。具体意见如下：
创作者们应该涉足自己熟悉的领域，发挥自己的特长优势
- 随着自媒体行业的竞争日趋白热化，而作为自媒体平台上的创作者们也是有很大竞争性的。因为自媒体行业对创作者没有设置准入门槛，大家都来尝试从事自媒体，其中当然也就会有高手了，所以自己如何打败竞争对手，让自己略胜一筹呢？自己的特长优势。
- 作为普通的创作者，大家来自各行各业，其实每一个人都有自己的特长优势，在我们选择特长优势所相关的领域的话，那么今后对自己作品质量有了根本性的保障。自己出作品时候，也是信手沾来，非常的轻松，并且也能出品高质量的作品，帮助到别人。这样对自己何乐而不为呢！
- 我们创作者们的一切出发点也就是读者的认可，那么我们也要开动脑子，迎合大家伙的喜好，挑选一些比较热门的领域来吸引广大的读者来认识我们，并了解关注我们。
- 目前自媒体平台上***领域还是非常火爆的，大家对***也是喜爱有佳。那么我们就可以结合自己的特长优势，充分发挥自己的优势，拍摄一些喜闻乐见的***，这样就会给我们带来粉丝和平台的扶持力度。
以上就是“秋水自媒体”观点，希望可以帮助到你。并希望有志之士能互帮互助，大家一起努力成长，谢谢
我是餐饮行业的，想在西安找一家不错的新媒体运营公司，求推荐？
餐饮行业的新媒体运营相比起其他行业来，其实要求更高，因为餐饮行业的消费都是高频次，面对的用户也都是参差不齐，需要更完备的线上平台和运营团队来进行专业、系统化的运营。
这远远不是建立一个公众号，每天发发文章就能解决的问题，很多的新媒体运营公司都是很标准化的套餐服务，并不能根据餐饮客户的不同特点进行量身定做，恰恰很多餐饮行业的老板都是非常个性化的，这些个性化的特点其实融合到经营甚至是新媒体运营当中，才是核心的灵魂。
不过遗憾的是，西安的新媒体运营公司们，为了收钱，只是做到了表面而已，并没有真正考虑到行业客户的实际需求，对于餐饮行业来说，如何能够在线上线下做到整体有规划的融合营销，而不是仅仅停留在曝光、引流的粗浅层面，这才是最重要的。
所以，餐饮行业找新媒体运营公司合作，更重要在乎的除了服务本身，还要跟效果挂钩，共享收益，才是王道，而敢承诺效果的公司，目前在西安来说，还几乎很少见，或者说没有，大多是收取服务费的形式进行，这样的合作形式注定了是不会共担经营风险，也不会长久的。
不以效果负责的营销，是耍流氓的营销，所谓的新媒体，也不过如此，如有想法，欢迎更多交流。
餐饮商家如何开通小店？
关于这个问题，要开通小店，餐饮商家可以按照以下步骤进行操作：
1. 下载并注册小程序/公众号账号，申请成为小程序/公众号商家。
2. 进入小程序/公众号的“商家管理”页面，填写店铺的基本信息，包括店名、地址、联系方式等。
3. 设置店铺的菜单和价格，并上传菜品的图片和描述，做好菜品分类和标签。
5. 配置店铺的支付方式，可选择微信支付、支付宝、银行卡等方式。
6. 推广店铺，可以通过社交媒体、广告等方式宣传店铺信息，吸引更多顾客。
开通小店需要商家具备一定的技术和管理能力，同时还需要做好食品安全、卫生等方面的工作，确保顾客的用餐体验和安全。
餐饮商家开通小店方法：
1.首先你要选择一个你想加盟的餐饮品牌，然后去品牌的总部进行了解，知道这个品牌的运营模式，了解加盟所需的条件和资金准备，是否有前途，等认可这个品牌后，通过总部的一些手续来加盟该品牌。
2.寻找合适的店面 选择好品牌后，就要在你所在的城市地区选择一家店面。店面的大小根据实际能力来找，如果资金充裕，可以找大一些的地段好的店面；如果资金有限那就找一家小面积的店面先开起来。找到合适店面后，就要根据总部的要求进行统一风格或者有自己特色风格的店铺的装修。
3.店面装修好之后，添加一些软装。然后就是厨房设备了，一般总部都会根据你的实际情况给你配备跟你店铺相对应的机器设备，用于你的后厨操作，所以这部分不需要你担心，只需要机器设备到位后就可以安装使用了。
4.档店铺的软装硬装都完成后，就要招人了。如果是夫妻两个人或者是朋友合作，那么如果可以全天在店里，就可以省去人工，几个人之间合理安排岗位，做到分工明确。如果是单人开店，建议先招2个员工，自己也可以作为机动员工参与，等店铺运营起来后根据实际情况增添人员。
5.开业前期要对店铺进行宣传，线上线下都可以。可以是电商平台的广告，也可以发宣***页来让消费者提前了解，等正式开业时推出一些优惠[_a1***_]来吸引广大的消费者。
您好，餐饮商家开通小店可以按照以下步骤进行：
1. 注册成为平台会员：在选择要合作的小店平台后，商家需要填写相关注册信息，完成平台会员注册。
2. 准备资料：商家需要准备店铺照片、菜单、营业执照等相关资料，以便于平台审核。
3. 提交申请：商家提交开店申请，填写店铺名称、店铺地址、店铺简介等信息，并上传准备好的资料。
4. 审核通过：平台工作人员对商家提交的申请进行审核，审核通过后，商家即可开始在平台上销售商品。
5. 上架商品：商家在平台上根据自己的经营范围上架商品，并设置价格、描述等信息。
6. 接单配送：当顾客下单后，商家需要及时接单，并配送商品。
7. 收款结算：平台会将顾客支付的费用转账到商家的账户，商家可以通过平台进行结算。
以上是餐饮商家开通小店的基本流程，商家需要根据平台的规定进行操作，以便于提高销售效率和服务质量。
如何开一家小店，首先要做好市场调查，了解一下当地餐饮市场行情以及同类餐饮店的经营情况，能做出正确判断。
还要找到合适的开店位置，一般会选择人流量比较大的区域。接着做好餐厅筹备，学习烹饪技术，做好餐饮店的开业经营管理。基本上就可以了。
餐饮外卖运营如何做？
餐饮外卖运营主要包括以下几个方面：
1、筹备工作，包括确定经营模式、购买设备和原料、面向顾客的点餐渠道、服务流程、配送流程等；
2、运营管理，包括食材配料、精确分配入库和出库、拒绝或取消不及时的订单、客服服务、售后服务等；
3、推广及营销，包括搜索引擎优化、社交媒体广告、有效支付方式等。
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