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1. 想做自媒体美食专栏，都需要注意什么，前期和后期，都有哪些流程？
2. 新手适合什么自媒体平台？

想做自媒体美食专栏，都需要注意什么，前期和后期，都有哪些流程？

美食种类很多，看你如何选择。有中餐，有西餐，日系、韩系、欧美、非澳俄等。有大餐，有小菜，有八大菜系，有家常菜，有地方特色菜，如《舌尖上的中国》提到的琳琅满目的美食，不一定最好，但一定有特色，天南地北，美不胜收，看您如何选择定位。

美食制作可不简单，讲究色香味俱全，所以务必用心来做，要认真研究、仔细琢磨，食材、调料等得好好选择，柴米油盐酱醋茶怎么搭配，烹饪手法怎样才地道，都要想到，当然还需要锅碗瓢盆、相机、背景等一系列道具，可以看看央视的《回家吃饭》和河北卫视的《家政女皇》，或者看头条优质美食制作大V，读一下美食杂志等，都可以参考借鉴。

我觉得做美食的第一要义是确保健康，质量安全，不能吃出毛病。真正的美食家我想他应该精通哲学、中医学、自然科学、人文社科等，食材怎么搭配、配伍，烹饪到何种程度，要有整体思维，讲究中和，过犹不及，既要保证美味，又要不发生冲突，这个是基础的基础。

要通过广泛涉猎，既要学习了解传统美食制作方法，还可以多去各地游历，了解其他地方的美食制作，当然要想赢得更多关注，还需要推陈出新、不断创新，可中西合璧，城乡交融，关键的关键是有特色、有亮点、有引爆点。

个人一点看法，请多借鉴、多学习。

要做自媒体美食专栏，如果是文章类的自己写就可以了，如果是视频类的就需要有几个人组建个团队运作比较好。

做美食自媒体前期当然是调查分析了，进入这个领域要先了解再操作，有的放矢。

一、分析平台，***要投放在哪个自媒体平台上，平台有什么特点，要求，规定，平台的受众人群是哪些，都喜欢看哪一种类型的***。

二、分析同行，进入这个领域之前，要先了解平台上已经有的美食类***有哪几种表现形式，哪些美食类短***点赞，评论比较多，都有什么特点。

三、准备工作，制作筹备拍摄美食类***，要有一定的创意，内容方面不能只策划一期作品，要保证可以长期输出，策划好以后进去制作阶段，需要专业的拍摄人员拍摄，表现出食物的美感。

美食类***在后期主要就是上传作品和分析数据了，上传作品这个都没问题，分析数据是很重要的，要及时分析上传的每一条***的播放量、点赞量、评论量和转发量。然后根据分析结果及时调整，及时改进。

以上就是美食类自媒体的大概步骤，希望对你有帮助。

新手适合什么自媒体平台？

新手适合今日头条

今日头条可以说是非常适合新手变现的一个自媒体平台了，文章写得好直接给钱，非常爽快！不需要想方设法引流，对新手的扶持力度也非常大，而且变现方式多达十几种，2020年想做自媒体的，建议都去做一个头条号，兼职写作一个月也能赚3000~8000妥妥的。

对于新手来说，头条的变现方式主要是两种，一种是广告收入，也就是发文勾选投放广告，有读者看你的文章就有收入。另外一种就是参加青云计划，青云***必须有原创标才能参加，因此如何尽快拿到原创标是新手的当务之急。

想获得原创标的朋友一定要保持垂直，也就是专注发布一个领域的内容，不能今天发职场文，明天发婚姻文，这样分类就不垂直了，内容再好都很难获得原创标。其次就是要在30天内发布10篇文章，等到申请原创的按钮亮了就可以申请，表现突出的，头条会为你主动开通原创标，快的话几天就能获得原创标参加青云***了。

那么，青云***又是什么？简单来说，青云***是头条号为了激励作者产出优质内容推出的发文奖励活动，发文时只要声明原创就视为参加活动，入选后会收到这样一条提醒[_a***_]，每个月第一篇入选的文章奖励1000元/篇。，后面的则是300元/篇。

那么什么样的文章才能入选青云***，先看下官方的声明：

1.话题稀缺，也就是话题有新意，什么好的婚姻是嫁给爱情，爱情需要门当户对这类人尽皆知的选题就不要写了，要写就写耳目一新的观点。

2.有知识增量，知识增量就是你的文章能够给人提供新的认知，比如我写了一篇时间管理的文章，我会引用时间管理四象限方法，引用心理学的登门槛效应等等，这些都能给读者带来新的知识。

3.案例充实且角度丰富，案例充实指的是每篇文章有2~4个案例，角度丰富指的是角度兼顾普通人案例——影视案例——名人案例，不是全部都是普通人案例或者名人案例，容易引起审美疲劳，也很难有说服力，反而容易造成堆砌感。

简单的看，自媒体平台是具有媒体性质的、面向大众的传播渠道，组织或者个人之所以运营自媒体平台都是为了进行传播推广。我们通常所说的自媒体平台种类繁多，大体可以分为：

1.综合型自媒体平台，如头条号、微信公众平台、企鹅媒体平台、百度百家、博客等等;

这类平台的特点是内容丰富、覆盖面广、用户群体复杂、更新频率高，这类平台是使用人数最多、也是时下最流行的，微信公众平台更是所有自媒体平台的典型代表。

微信公众平台又分为订阅号和服务号各有特色，在针对组织和个人的开发方面也比较完善，最开始的时候审核比较严格，但是现在作为大众普遍都在使用自媒体平台，随着使用人数和发文频次的增多，申请开通的审核材料并没有一开始的时候那么严格，但是在原创文章和原创图片的功能相继开通之后，对于内容的审核会越来越严格。

2.新闻资讯型自媒体平台，如一点资讯、头条号、悟空说自媒体平台等等 ;

这类平台的特点是与生俱来的，如一点资讯一开始就是定位为移动新闻应用，后来凤凰新闻的加入，使之新闻性更强;头条号则是著名新闻资讯企业今日头条旗下的媒体平台;悟空说自媒体平台也是带有强烈的新闻媒体性质。

3.内容生产型自媒体平台，如网易号媒体开放平台、网易云阅读等等;

这类平台的特点是内容生产集中、书香气比较重，在小说、著作等方面十分可圈可点。网易作为早期发展起来的互联网娇子，在新闻方面也是很有自己的态度，但同时网易在内容生产方面也是有口皆碑的，网易云阅读就是一例。

4.社交型自媒体平台，如微博、(悟空说)论坛、贴吧、QQ空间等等;

这类平台的特点是依托于社交性，在新闻、信息、资讯等方面也有其自身优势，即时性和关系引导是一般的大媒体难以比拟的，微博就经常成为新闻第一时间的来源。

5.垂直型自媒体平台，如知乎、豆瓣、钛媒体等等。

这类平台的特点是小众化、专业性强、标签明显，关注这类媒体平台的目标群体目的性很强，意见领袖有很强的话语权，十分适合圈层营销。

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