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huangp1489时间2024-08-05 18:15:26分类自媒体运营浏览6
关于“春茶”，你了解多少？
早春绿茶贵如油，阳春三月试新茶。
春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。 春茶一般指由冬后茶树第一次萌发的芽叶***制而成的茶叶，约3月下旬萌芽，一年分四季***制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶。
春茶叶肥，味爽，香气强烈，条索紧实，因此倍受大家追捧（当然也有很多商家炒作）。
春天万物复苏，通过半年冬季的休养生息，大部分的植物开始生长发芽，茶树也不例外，刚长出来的丫头非常鲜嫩娇翠，色泽澄绿，汤色澄明，富含维生素和氨基酸等内含物质。泡上一杯，春天大自然的气息扑鼻而来，味醇韵雅，宁心除烦。（有点写作文的意思🤣）
德国有一项研究，科学解释说：人们闻到某个气味或看到某些场景时，味觉、嗅觉记忆区和视觉记忆去均会会发出40赫兹左右的振动频率，故人们闻到某种气味或感知到某种味觉时，脑中会出现与此相关的场景。也就是说，味觉、香气能引发过往生活经或是内心向往情境的投射。春茶就是春天大自然的产物，喝上一杯春茶，仿佛置身大自然，听着欢声笑语，如此美妙的体验，谁人不喜欢？！谁人不痴迷？！
我国产茶的省份很多 ，由于纬度不同 ，各地春茶的***摘时间有早有晚 ，在春茶的概念里 ，当属明前茶最被茶客推崇 ，这里主要指的是绿茶 ，从自然规律上说 ，经过一个冬天休息的茶树，吸收了更多的养分 ，发出的茶芽里面有机成分含量更多 ，芽头肥壮，滋味也更鲜爽一些，相比清明以后 ，雨水渐多 ，茶叶发芽的周期短 ，所以滋味寡淡了许多 ，涩底大 ，就是茶客追捧明前茶的主要原因 ，其实明前茶还有另外一层含义 。
在唐朝的时候 ，茶叶是***贵族 、寺庙僧侣 、文人骚客的最爱 ，每一场茶事都是一次仪式感极强的活动 ，所以一般百姓人家也没有这么多的闲情逸致 。而且茶叶是***祭祀时必备的祭品 。
在浙江***兴县的顾诸，生产一种茶叫“紫笋茶” ，紫笋茶从唐代开始就是贡茶，一直到明朝，所以被称为四朝贡茶。这也是茶圣陆羽写茶经的地方 ，陆羽在茶经上对茶叶的形容 “紫为上，绿为下。笋为上，芽为下。”意思是***摘茶叶时 ，颜色微紫是好的 ，发绿色就晚了 ，而从形状上说 像笋尖一样是最好的 ，发为牙状时再踩就差一点了。我想紫笋茶名字的来源于陆羽的茶经 。
紫笋茶是贡茶 ，每年的清明节***祭祀 ，也就是说要从浙江的长兴 ，快马送到长安 ，也就是今天的陕西咸阳 ，路途之远、运输之难可想而知 ，每年的春茶制作 ，并且要赶在清明节前送到长安 ，对每一个制茶吏来说 ，都是一项艰巨的任务 ，稍有不慎就有可能引来杀身之祸 。
所以说春茶里面的明前茶最好 ，除了茶叶本身 ，更有这一层意义在里面 。
中国有很多名茶，有洞庭湖碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、祁门红茶、都匀毛尖、安溪铁观音、六安瓜片、云南普洱茶，武夷山大红袍。根据制作方法可分为六种：红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、青茶和黄茶。主要是根据发酵程度分类，大致可分为三种：红茶（全发酵茶叶，比如云南普洱茶、大红袍）、绿茶（完全没有发酵，比如西湖龙井、都匀毛尖）、乌龙茶（半发酵，比如铁观音），有些微发酵的大多归类为绿茶，每种茶叶口味都不一样，本人最喜欢西湖龙井和福建铁观音。而根据***收季节分为春茶、夏茶、秋茶，春茶最好，秋茶比夏好，夏茶味道都比较苦。
今天重点说春茶，春茶属明前茶最好，明前茶是指清明节以前***收的茶叶，明前头***属好中之好，但个人觉得头***就好比买东西买名牌，有些东西即使不是名牌也有名牌那么好的质量。除了明前茶其次就是雨前茶了，雨前茶味道要淡一些，没有明前茶耐泡，香味也差一些。
一般***摘时分为毛尖、一芽一叶、一芽二叶，毛尖最贵，叶子越多价格越低。如果你买茶叶是自己喝的话没必要买最好的，要根据自己的口味买合适的，因为叶子多少味道是不一样的，叶子多一点的味道会浓一些，毛尖味道是清香，茶味会淡一些。个人推荐一芽一叶的，味道最合适。
现在的茶叶有手工炒制的和机器炒制的，而手工炒制的味道要好一些，但品相没有机器的好，机器炒制的味道差一些，但品相好。
春茶是什么？
春茶，便是***摘春天萌发的芽叶制成的茶叶。
春茶春茶，茶如其名，春色难掩，滋味鲜活。
在4月中，谷雨期间，鲜绿的芽叶早已挺直腰背等待***摘，这是最好的***摘时节；此时山中温度适中，雨量充分，静候多时的茶树经过了冬季的呵护，茶芽显得肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，看着就特别诱人，***茶姑娘轻巧的将它们一个个掰下，制茶人用娴熟手法将它们一一制成茶叶。
流畅的过程，出品果然不失所望，色泽绿润，外形重实，条索紧结。
喝春茶的好处可谓不胜枚举。
由于经过漫漫严冬，茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，使春茶香气宜人并富有保健作用，可提高机体免疫力。
春色正好，何不来杯茶?
一杯七分满茶汤，饱满灵动，闪着盈盈光泽，稠滑浆感，轻柔拂过喉咙，实属茶中的琼浆玉液。
春茶之，色，香，味，韵。
短短四字，就把春茶魅力表现得一清二楚，让人如何不动心？
只有细细品饮，方得感知一二。
春日不迟，有事无事想吃茶，人生惬意自在——
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